VISITA AL SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO

El viernes 27 de abril, llevamos a cabo una visita al recinto ferial de Jerez con motivo de la celebración del Salón del Jamón Ibérico. En ella aprendimos cómo se realiza la cría del cerdo ibérico, así como la cura de sus sabrosos jamones. Aprendimos a diferenciar los distintos tipos de jamones y a cortarlos (sin cortarnos nosotros). Terminamos con una degustación de este sabroso producto de nuestra dehesa.